Fagiolini Tricolore
PREPARAZIONE:

 

Lessate al dente i fagiolini verdi e bianchi, in acqua salata. Scolateli e disponeteli in una tortiera antiaderente, a strisce verdi e bianche alternate. Diluite con fa panna il Concentrato e versatelo sui fagiolini a formare una specie di quadrettatura a griglia. Sminuzzatevi sopra la mozzarella e spolverizzate col parmigiano. In forno caldo per 15'e poi servite. E'un piatto che puņ servire da "secondo", buono e bello a vedersi.

INGREDIENTI  per 4 persone

400 g di fagiolini verdi e bianchi piattoni, 100 gr di parmigiano grattugiato, 50 gr di concentrato di pomodoro, 50 gr di panna da cucina, una mozzarella da 150 gr, olio e sale q.b.

 

 

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