Dopo aver pulito la zucchina, deve essere piccola da poterla utilizzare senza togliere i semi, tagliatela a rondelle sottili, prendete una padella possibilmente antiaderente, mettete l'olio e fate imbiondire l'aglio, aggiungete le rondelle di zucchine, ed appena cominciano a friggere aggiungete i gamberi e continuate a friggere fino a far appassire le rondelle di zucchine, ma senza farle prendere colore, a questo punto aggiungete dell'acqua calda e se piace un pizzico di dado per brodo, il peperoncino e fate cuocere, appena si saranno cotte, le più sottili si saranno quasi sciolte, prendete i gamberi e posateli ad un lato del piatto, e quindi saltate la pasta precedentemente cotta al dente, aggiungete un pizzico di pepe nero macinato al momento, fate addensare e servite, se l'intingolo dovesse risultare troppo liquido, aggiungete un spruzzo di farina bianca, avendo l'accortezza di farla amlgamare bene. Questa è una ricetta di E.B.