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Frico
con patate
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PREPARAZIONE: |
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Sbucciare e lessare le patate
fatte a tocchettini per c.a. 15
minuti. Scolar al dente e
passarle nello schiacciapatate.
Fate scaldare in una padella
piuttosto grande il burro ed il
formaggio ridotto a dadini.
Quando il formaggio di fonderą
aggiungere il passato di patate,
salare e pepare a gusto, cuocere
su entrambi i lati come per una
frittata. |
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INGREDIENTI
per pił persone |
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1/2 Kg di patate, 40
gr di burro, 1
porro, 150 gr
formaggio Montasio
fresco ( o altro da
fondere), sale
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E.B |
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